För många kan det vara svårt att komma på vad de ska äta till middag. Problemet kan uppstå även bland de som är professionella kockar eller har ett intresse för matlagning. Det kan vara särskilt svårt för familjer eller allmänt upptagna människor att veta vad de ska laga för middag. Om du kan känna igen dig i det är det här inlägget för dig. Vidare i inlägget får du tips på hur du med matkasse kan förenkla din vardag.

Satsa på Linas Matkasse

Det finns många företag som erbjuder matkasse. Ett exempel på det är Linas Matkasse. Du kan beställa Linas Matkasse enkelt direkt på deras hemsida där du kan läsa allt om deras olika matkassar och hur deras tjänster går till. Men i korta drag erbjuder de matkassar som passar alla, oavsett om du föredrar amerikansk mat, svensk mat eller vegetarisk mat så kan Linas Matkasse erbjuda en variation av goda maträtter och recept. När du beställer en matkasse finns det olika prenumerationer att välja bland. Det finns olika prenumerationer beroende på hur dina behov ser ut. Du kan anpassa matkassen efter hur många personer ni är och hur många dagar i veckan du vill att den ska komma. Du kan även anpassa vilken typ av mat du vill ha och dessutom utesluta särskilda ingredienser. Till exempel gluten, laktos eller nötkött. Med andra ord är Linas Matkasse väldigt anpassningsbar. Oavsett vilken matkasse du väljer, kan du räkna med att du får goda och hälsosamma recept som passar din eller era smaker.

Rött vin passar till många olika maträtter, beroende på vilken typ av rödvin det handlar om. Kraftiga och fylliga rödvin som amarone är perfekta ihop med kötträtter. Lättare rödviner som pinot noir är dock bättre till lättare maträtter eller ost och charkuterier.

Rött kött till amarone

Rött kött och rött vin är en klassisk kombination som sällan är fel. Det finns dock vissa röda viner som passar extra bra ihop med saftiga grillade biffar och mustiga köttgrytor. Det italienska vinet amarone är ett fylligt rödvin som går väl ihop med den här typen av mat. Hos Grapevine.se kan du läsa mer om amarone och dess unika tillverkningsmetod. Utöver nötkött, fläskkött och vilt passar det även bra ihop med fågel och fylliga pastarätter. Amarone passar också bra till många amerikanska maträtter, till exempel amerikansk barbecue och hamburgare.

Ostar & chark till lättare rödviner

Till lättare röda viner, som till exempel beaujolais nouveau och pinot noir, är det bäst att välja lite lättare maträtter eller plockmat. Ostar, lufttorkade skinkor, salta kex och oliver är bra val. Även många krämiga pastarätter, gärna med svamp, anka eller kyckling, är goda maträtter att matcha ihop med lättare rödviner. Testa dig fram för att hitta din favoritkombination!

I USA finns det mer än bara fet pizza och enorma hamburgare och många amerikaner äter en varierad kost. Det vill säga en typ av amerikansk husmanskost som kombinerar kött, fisk och grönsaker. Dessutom tillagas maten på olika sätt, vilket ger ännu mer variation till vardagsmaten.

Populära vardagsrätter

Du tänker säkert på smält ost, rinniga hamburgare och pepperoni-pizza, men faktum är att även det amerikanska köket har mer att bjuda på än så. Klassisk amerikansk vardagsmat skiljer sig från de typiska rätter vi är vana vid från film och TV.

En klassiker är Mac and cheese som går att likna vid stuvade makaroner. Det är nästan en slags nationalrätt sett till vardagsmat i USA. Ost är en favoritingrediens bland amerikaner och därför passar så klart den ostgratinerade pastarätten väl in i vardagen. Dessutom är det en billig rätt som framför allt barn brukar uppskatta.

Köttfärslimpa är en annan kär vardagsrätt i USA och här används bland annat lagerblad och persilja vid tillagningen. Den brukar även gräddas lite lättare för en ljusare färg än det vi är vana vid här i Sverige. Till köttfärslimpan serveras ofta kokta grönsaker och potatismos.

Hur är det egentligen med den amerikanska maten, har den någon historia eller finns det uteslutet bara hamburgare och pizza? USA är ett stort land och därför finns även regionala skillnader. Du kan med andra ord förvänta dig en betydligt mer intressant matkultur än bara ett fåtalet rätter.

Stekt mat, söta smaker i kombination med lite salt och frityr. Där har du de mest förekommande ingredienserna i det nordamerikanska köket oavsett om du befinner dig i söder eller norr.

Traditionella smaker från urinvånare

Den svenska kocken Marcus Martinsson verkar i USA och beskriver den amerikanska matkulturen som mixad av traditioner och smaker: – Det är ett hopkok. I söder har de mycket mexikanska influenser med bbq-eran, men de är också påverkade av det kreolska köket som hämtar inspiration från Karibien.

I USA hittar du alltså ett stort spektrum av smaker präglade av olika epoker som färgat landet. Bland annat traditioner från landets urinvånare, vilket gör att smaker och känslor från Afrika, Europa, Stilla havet och Sydamerika kombineras högt och lågt.

Majs är ett bra exempel på hur traditioner förmedlas via det amerikanska köket. Det har i tider varit enkelt att odla i USA och det är dessutom en prisvärd råvara. Därför finns det också många olika typer av majsbaserade nordamerikanska rätter såsom stuvningar och röror.